Birne

Gute Graue

Synonyme
Graubirne, Kleine Graugrüne Rabaubirne, Beurré Gris, Graue Sommerbutterbirne, Griesbirne, Schöne Gabriele, Judenbirne, Jutjesbirne, Pickelbirne, Weinbirne u.a.
Häufigkeit
1
Erkennungsmerkmale
• viele rostartige Slp (2.7) • Kb sternförmig ausgebreitet, K offen (4.4) • schwarze Kn, schlecht ausgebildet (6.6)
Fruchteigenschaften - außen
klein bis mittelgroß, bräunlich grün, Schale dick und hart, schmelzend, saftig, edelaromatisch, nicht druckfest
Reifeverhalten, Ernte, Lager
ab E.Aug., Sept. 7 Tage lagerfähig, folgernd
Verwendung
vielseitige Verwendung, Sommer-Tafel- u. Wirtschaftsbirne; Frischverzehr, Saft, Wein, Brennerei
Ertragsverhalten
m spät einsetzend, alternierend
Großklima
breit anbaufähig auf nicht zu trockenen Standorten, Höhenlagen bis 700m, frosthart, G.la.
Kleinklima
kalt, neblig, windig
Bodenverhältnisse
geringe Ansprüche, nicht zu trocken, genügend feucht
Krankheiten, Schädlinge
sehr gesund, im Jugendstadium lokal anfällig für Schorf
Blühverhalten
triploid, Pollen ungeeignet, spät, kurz Befr.: Bosc's Fla.bi., Clapps Lieb., Gellerts Bu.bi.,Gräfin v. Pa.,Gute Luise, Mme Verté
Wuchsverhalten
sehr stark, frosthartes Holz, mächtige, breitrunde Krone
Anbauform, Schnitt, Pflege
extensiv, Streuobst, Staßen- und Wege, auch für Spaliere und Topfobst geeignet
Ursprung, Züchter, Verbreitung
vor 1628 Niederlande / Frankreich?, Deutschland seit 18.Jd., Pfalz vor 1845
Literatur
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