Apfel
Weihrouge
- Synonyme
- = Roter Mond?
- Häufigkeit
- 4
- Erkennungsmerkmale
- dünner Stiel, mittellang
- Fruchteigenschaften - außen
- mittelgroß, braunrot verwaschen
- Fruchteigenschaften - innen
- durchgehend rotes Fruchtfleisch, hoher Gehalt an Flavonoiden und Phenolen (u.a.Anthocyane), verbräunt nicht, hoher Säuregehalt, wenig Zucker, Geschmack sauer und fade
- Erntereife Beginn
- Anfang September
- Genussreife Beginn
- Mitte September
- Reifeverhalten, Ernte, Lager
- gut ausreifen lassen
- Verwendung
- ansprechend roter Most, gut als Schorle, rotes Apfelmus, Gelee, Apfelringe, Apfel-Chips, kein Tafelobst
- Ertragsverhalten
- mittelhoch
- Krankheiten, Schädlinge
- etwas schorfanfällig, nicht für Obstbaumkrebs, Mehltau, Feuerbrand
- Wuchsverhalten
- mittelstark bis stark
- Ursprung, Züchter, Verbreitung
- 1975 Weihenstephan, (S) mit 'Roter Mond'; Linzenz: Fa. Stoppel, Kressbronn