Apfel

Undine

Weitere Merkmale
Kernhausachse schwach geöffnet
Fruchteigenschaften - außen
mittelgroß bis groß, unterschiedliche Form, oft hoch gebaut, Kelchgrube weit und tief mit Höckern, Stielgrube tief, eng, strahlig berostet, Grundfarbe grünlichgelb, Deckfarbe bräunlich rot, geflammt, gestreift, Netzberostung
Fruchteigenschaften - innen
Fruchtfleisch grünlich weiß, fest, saftig, süßsäuerlich mit deutlichem Aroma
Erntereife Beginn
ab Mitte Oktober
Haltbarkeit Ende
März
Reifeverhalten, Ernte, Lager
windfest, Früchte welken im Lager
Verwendung
vorwiegend Frischverzehr, auch Wirtschaftsobst
Ertragsverhalten
auf schwachwüchsigen Unterlagen früh einsetzend, zunächst regelmäßig, später alternierend
Großklima
allgemein anbaufähig (Höhenlagen?)
Kleinklima
sehr geringe Ansprüche
Bodenverhältnisse
nährstoffreich, nicht zu schwer
Krankheiten, Schädlinge
Feuerbrand, Mehltau
Blühverhalten
lang anhaltend, frostempfindlich, guter Pollenspender, starkes Ausdünnen wirkt alternanzmildernd
Wuchsverhalten
stark bis mittelstark, nicht ganz frostfest
Anbauform, Schnitt, Pflege
hoher Pflegeaufwand
Ursprung, Züchter, Verbreitung
Sämlingsauslese von 'Jonathan', Lehr- und Versuchsanstalt für Gartenbau Großbeeren/Werder
Literatur
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