Apfel
Porzenapfel
- Erkennungsmerkmale
- - Frucht flach, oben und unten abgeplattet - tiefe Kelchgrube
- Weitere Merkmale
- beulige Stielgrube (Hartmann/Fritz)
- Fruchteigenschaften - außen
- mittelgroß, gleichmäßig flachkugelig, Kelchgrube weit, flach, Stiel kurz, Schale dünn, glatt, nur leicht wachsig, Grundfarbe grüngelb, Deckfarbe verwaschen rötlich, dunkler gestreift oder geflammt, fast ohne Schalenpunkte, druckfest
- Fruchteigenschaften - innen
- Fruchtfleisch fast weiß, feinzellig, saftig, herbsäuerlich, würzig, Zucker 14% (59°Oe), Säure 13g/l
- Erntereife Beginn
- ab Ende September
- Haltbarkeit Ende
- Feburar
- Verwendung
- Most, Saft
- Ertragsverhalten
- spät einsetzend, reichlich, nur geringe (?) Alternanz
- Großklima
- frosthart
- Bodenverhältnisse
- anspruchslos
- Krankheiten, Schädlinge
- sehr widerstandsfähig gegen Krankheiten und Schädlinge (kaum anfällig für Mehltau, wenig anfällig für Krebs)
- Blühverhalten
- guter Pollenspender, unempfindlich
- Blütezeit
- spät
- Wuchsverhalten
- starkwüchsig
- Anbauform, Schnitt, Pflege
- extensiv, Intensiv-Produktion von Kelterobst
- Ursprung, Züchter, Verbreitung
- vor 1920, Kreis Trier