Apfel
Kugelapfel
- Synonyme
- Weißscheibling, Bärwinkler, Weißer Bietigheimer, Grüner Bietigheimer, Saueracher, Grüner Zwiebelapfel, Grüner Katzenkopf
- Häufigkeit
- 3
- Weitere Merkmale
- Kelchblätter wollig, Kelchröhre weit und tief, Kern fast vollständig taub
- Fruchteigenschaften - außen
- mittelgroß bis groß, abgeplattet rundlich, Kelch halboffen bis offen, Kelchgrube breit, nicht sehr tief, uneben, Stiel kurz bis mittellang, Stielgrube meist flach, gelegentlich tief, Schale glatt, glänzend, Grundfarbe grünlichgelb, nur wenig bräulichrote Deckfarbe (mit scharfen Schattengrenzen), Schalenpunkte bräunlich, teilweise mit roten Höfen, schwarze Flecken häufig
- Fruchteigenschaften - innen
- Fruchtfleisch weiß bis grünlichweiß, sehr saftig, fest, süßweinsauer, kein Aroma
- Genussreife Beginn
- November
- Haltbarkeit Ende
- 'Sommer'
- Reifeverhalten, Ernte, Lager
- nicht windfest
- Verwendung
- Wirtschafts- und Mostsorte
- Ertragsverhalten
- hoch
- Wuchsverhalten
- sehr stark
- Ursprung, Züchter, Verbreitung
- Baden-Württemberg, vor 1866, Lucas benennt viele lokale Synonyme