Apfel
Kaiser Wilhelm
- Synonyme
- Wilhelmapfel, Peter Broich
- Erkennungsmerkmale
- - Frucht höher gebaut als 'Blenheim' - schmale, kurze Kelchröhre - wattig-rissige Kernhauswände
- Weitere Merkmale
- helle Lentizellen, Kelchblätter breit, am Grunde getrennt (Hartmann)
- Fruchteigenschaften - außen
- groß, ungleichmäßig flachrund, Kelch offen, Kelchgrube flach, feltig, Stiel kurz, Stielgrube trichterförmig, typisch strahlig berostet, Schale fest, glatt, trocken, am Lager leicht fettig, druckfest, Grundfarbe grüngelb, Deckfarbe fast ganzflächig verwaschen rot bis gestreift, kleines Kernhaus
- Fruchteigenschaften - innen
- Fruchtfleisch gelblichweiß, fest, mittelfeinzellig, mäßig saftig, süßsäuerlich, schwach aromatisch
- Erntereife Beginn
- Mitte bis Ende September
- Haltbarkeit Ende
- Februar
- Reifeverhalten, Ernte, Lager
- so spät wie möglich ernten, mehrfach durchpflücken, im Lager auf Fruchtfäule achten
- Verwendung
- Frischverzehr, Tafel- und Mostsorte
- Ertragsverhalten
- spät einsetzend, hoch bis sehr hoch, alternierend
- Großklima
- noch mittlere Höhenlagen, frosthart
- Kleinklima
- sehr geringe Ansprüche, kalt, neblig
- Bodenverhältnisse
- geringe Ansprüche, schwere u. leichte Böden, genügend feucht (auf schweren Böden gesünder)
- Krankheiten, Schädlinge
- gering anfällig für Feuerbrand, anfällig für Schorf, Krebs, Rauchgas
- Blühverhalten
- lang, unempfindlich, schelchter Pollenspüender (triploid)
- Blütezeit
- mittelspät
- Wuchsverhalten
- stark bissehr stark
- Anbauform, Schnitt, Pflege
- extensiv, Streuobst, nicht für Heckenerziehung u. Formbäume
- Ursprung, Züchter, Verbreitung
- J.W. Schumacher um 1840 Ramrath / Kreis Neuss, um 1864 wiedergefunden im Kreis Solingen durch Lehrer Hesselmann, Silbereisen: eventuell Sämling von 'Harberts Renette'
- Literatur
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- 1946 - Möhring - Hochstamm-Obstbau
- 1980 - ? - Der Obstbau
- 1985 - Petzold, Herbert - Apfelsorten
- 1995 - Fischer Manfred - Farbatlas Obstsorten
- 1995 - Mühl, Franz - Alte und neue Birnensorten
- 1996 - Silbereisen, Dr. Robert; Götz, Dr. Gerhard; Hartmann, Dr. Walter - Obstsorten-Atlas
- 1997 - Kreuzer, Johannes (Berab. u. Erg.: Siegfried Stein) - Kreuzers Gartenpflanzen-Lexikon 3
- 2003 - Hartmann, Walter - Farbatlas alte Obstsorten
- 2004 - Mühl, Franz - Alte und neue Apfelsorten
- 2005 - Bartha-Pichler / Brunner / Gersbach / Zuber - Rosenapfel und Goldparmäne
- 2006 - Cordes, John-Hermann und Sommer, Niels - Obstgehölze
- 2007 - Mühl. Franz - Alte und neue Apfelsorten
- 2008 - Hartmann, Walter / Fritz, Eckart - Farbatlas Alte Obstsorten
- 2010 - Fischer, Manfred - Farbatlas Obstsorten
- 2015 - Müller, Ariane und Seipp, Dankwart - Norddeutschlands Apfelsorten