Apfel
Elstar
- Häufigkeit
- 1
- Fruchteigenschaften - außen
- mittelgroß, flachrund, Kelchgrube, schüsselförmig, strahlig, Stiel mittellang, Stielgrube eng, strahlig berostet, Schale glatt, leicht fettend, Grundfarbe goldgelb, Deckfarbe leuchtend rot marmoriert, helle Schalenpunkte
- Fruchteigenschaften - innen
- Fruchtfleisch gelblichweiß, mittelfest, saftig, aromatisch
- Erntereife Beginn
- Mitte bis Ende September
- Haltbarkeit Ende
- Dezember (März)
- Reifeverhalten, Ernte, Lager
- windfest bis zur Baumreife
- Verwendung
- Tafel- und Wirtschaftsapfel
- Ertragsverhalten
- mittel bis hoch, alternierend
- Großklima
- keine Höhenlagen (allgemein anbaufähig)
- Kleinklima
- geschützt
- Bodenverhältnisse
- nährstoffreich, frisch (mittlere Ansprüche), gute Böden
- Krankheiten, Schädlinge
- Stippe, Feuerbrand, Triebsucht, Schorf, Mehltau, Krebs
- Blühverhalten
- unempfindlich,guter Pollenspender
- Blütezeit
- spät
- Wuchsverhalten
- stark-mittelstark
- Anbauform, Schnitt, Pflege
- Spalier, Topfobst
- Ursprung, Züchter, Verbreitung
- ® (S), 1955 Niederlande, 'Golden Delicous' x 'Ingrid Marie'
- Literatur
-
- 1994 - Bundesverband Deutscher Gartenfreunde e.V. - Obstgehölze - Teil A
- 1995 - Fischer Manfred - Farbatlas Obstsorten
- 1996 - Silbereisen, Dr. Robert; Götz, Dr. Gerhard; Hartmann, Dr. Walter - Obstsorten-Atlas
- 1997 - Kreuzer, Johannes (Berab. u. Erg.: Siegfried Stein) - Kreuzers Gartenpflanzen-Lexikon 3
- 2004 - Mühl, Franz - Alte und neue Apfelsorten
- 2005 - Bartha-Pichler / Brunner / Gersbach / Zuber - Rosenapfel und Goldparmäne
- 2006 - Cordes, John-Hermann und Sommer, Niels - Obstgehölze
- 2007 - Mühl. Franz - Alte und neue Apfelsorten
- 2007 - Gesellschaft für Pomologie und Obstsortenerhaltung Bayern - Apfel- und Birnensorten Europas
- 2010 - Fischer, Manfred - Farbatlas Obstsorten
- 2011 - Szalatnay, David; Kellerhals, Markus; Frei, Martin; Müller, Urs - Früchte, Beeren, Nüsse
- 2015 - Müller, Ariane und Seipp, Dankwart - Norddeutschlands Apfelsorten