Apfel
Bittenfelder Sämling
- Synonyme
- Bittenfelder
- Erkennungsmerkmale
- - Höfe der Schalenpunkte in der Deckfarbe typisch aufgehellt - Schale mit typischen Beulen/Knubbeln - kurze Kelchröhre
- Weitere Merkmale
- erhabene Lentizellen, langer Stiel (Hartmann)
- Fruchteigenschaften - außen
- klein bis mittelgroß, flachkugelig, leichte Kanten, Kelch geschlossen, Kelchgrube flach, gerippt, Stiel kurz, Stielgrube eng, Schale glatt, Grundfarbe zitronengelb, Deckfarbe schwach rötlich, helle Schalenpunkte
- Fruchteigenschaften - innen
- Fruchtfleisch weiß, fest, saftig, hoher Zucker- und Säuregehalt, reich an Polyphenolen
- Erntereife Beginn
- ab Anfang Oktober
- Haltbarkeit Ende
- Januar
- Reifeverhalten, Ernte, Lager
- sturmfest, möglichst spät ernten
- Verwendung
- Saft, Wein, Brennerei
- Ertragsverhalten
- spät, hoch
- Großklima
- allgemein anbaufähig warm
- Kleinklima
- geringe Ansprüche
- Bodenverhältnisse
- geringe Ansprüche
- Krankheiten, Schädlinge
- geringanfällig Blattläuse, sonst widerstandsfähig
- Blühverhalten
- guter Pollenspender
- Blütezeit
- spät
- Wuchsverhalten
- stark bis sehr stark, breit ausladend
- Anbauform, Schnitt, Pflege
- extensiv
- Ursprung, Züchter, Verbreitung
- Zufallssämling aus Bittenfeld, Baden-Württemberg, erste Erwähnung 1908, vermutlich deutlich älter
- Literatur
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- 1995 - Fischer Manfred - Farbatlas Obstsorten
- 1996 - Silbereisen, Dr. Robert; Götz, Dr. Gerhard; Hartmann, Dr. Walter - Obstsorten-Atlas
- 1997 - Kreuzer, Johannes (Berab. u. Erg.: Siegfried Stein) - Kreuzers Gartenpflanzen-Lexikon 3
- 2003 - Hartmann, Walter - Farbatlas alte Obstsorten
- 2004 - Mühl, Franz - Alte und neue Apfelsorten
- 2007 - Mühl. Franz - Alte und neue Apfelsorten
- 2007 - Gesellschaft für Pomologie und Obstsortenerhaltung Bayern - Apfel- und Birnensorten Europas
- 2008 - Hartmann, Walter / Fritz, Eckart - Farbatlas Alte Obstsorten