Apfel
Berliner Schafsnase
- Synonyme
- Berliner Schlotterapfel
- Erkennungsmerkmale
- - Deckfarbe geringer als Rote Sternrenette - Schalenpunkte glänzender als Rote Sternrenette - Kerne kleiner als Rote Sternrenette - Fuchtfleisch fester als Rote Sternrenette - Frucht länger haltbar als Rote Sternrenette
- Fruchteigenschaften - außen
- meist groß, stumpf kegelförmig, Kelch geschlossen, Kelchgrube schüsselförmig, Stiel kurz, Schale glatt, trocken, wenig bereift, Grundfarbe goldgelb, Deckfarbe rotbraun marmoriert der gestreift
- Fruchteigenschaften - innen
- Fruchtfleisch gelblichweiß, saftig, fest, wenig Aroma
- Erntereife Beginn
- ab Mitte September
- Haltbarkeit Ende
- März
- Reifeverhalten, Ernte, Lager
- windfest
- Verwendung
- vorwiegend Wirtschafts- und Mostsorte
- Ertragsverhalten
- ausgeprägte Alternanz, insgesamt mittelhoch
- Großklima
- Höhenlagen
- Kleinklima
- geringe Ansprüche
- Bodenverhältnisse
- geringe Ansprüche
- Krankheiten, Schädlinge
- geringanfällig (Schorf), mittelstark für Feuerbrand, in schweren Böden sind Krebs und Blutlaus häufig
- Blühverhalten
- lang anhalend, witterungsempfindlich
- Blütezeit
- sehr spät
- Wuchsverhalten
- stark, große Krone
- Anbauform, Schnitt, Pflege
- Streuobst
- Ursprung, Züchter, Verbreitung
- nicht gesichert bekannt, vermutlich in Norddeutschland entstanden