Apfel
Baumanns Renette
- Synonyme
- Baumann Rote Winterrenette, Couronne des Dames
- Erkennungsmerkmale
- - sehr druckfest (Druckfestigkeit 5) - Frucht flach - Rostfiguren auf Frucht; Warzen ? - großflächige Berostung in Stielgrube - Kelchröhre bis Kernhaus - Kerne mit Kernhauswandresten behaftet
- Fruchteigenschaften - außen
- in Größe und Form unterschiedlich, Kelchgrube flach, Stiel kurz, Stielgrube typisch sibergrau berostet, Schale glatt, zäh, helle Schalenpunkte, Grundfarbe gelbgrün, Deckfarbe kräftig rot, druckfest
- Fruchteigenschaften - innen
- Fruchtfleisch gelblichweiß, fest, grobzellig, mittlerer Saftgehalt, süßsäuerlich, schwaches Aroma, vitaminreich
- Erntereife Beginn
- ab Mitte September
- Genussreife Beginn
- Anfang Dezember
- Haltbarkeit Ende
- Februar (März)
- Reifeverhalten, Ernte, Lager
- sehr druckfest
- Verwendung
- Wirtschafts- und Mostsorte
- Ertragsverhalten
- früh, hoch, fast regelmäßig
- Großklima
- allgemein anbaufähig, warm, Höhenlagen, nicht sicher frosthart
- Bodenverhältnisse
- feucht, nährstoffreich
- Krankheiten, Schädlinge
- stark anfällig für Schorf, Obstbaumkrebs, Stippe
- Blühverhalten
- kurz, unempfindlich, sehr guter Pollenspender
- Blütezeit
- mittelfrüh
- Wuchsverhalten
- mittel bis schwach
- Anbauform, Schnitt, Pflege
- Sreuobst, Topf
- Ursprung, Züchter, Verbreitung
- vermutlich um 1800 in Belgien, benannt nach Baumschule Baumann, Bollweiler (Elsass)
- Literatur
-
- 1893 - Lucas, Friedrich - Die wertvollsten Tafeläpfel
- 1946 - Möhring - Hochstamm-Obstbau
- 1985 - Petzold, Herbert - Apfelsorten
- 1991 - Bernkopf, Siegfried; Keppel, Herbert; Nowak, Rudolf - Neue alte Obstsorten
- 1995 - Mühl, Franz - Alte und neue Birnensorten
- 1996 - Silbereisen, Dr. Robert; Götz, Dr. Gerhard; Hartmann, Dr. Walter - Obstsorten-Atlas
- 2003 - Hartmann, Walter - Farbatlas alte Obstsorten
- 2004 - Mühl, Franz - Alte und neue Apfelsorten
- 2005 - Bartha-Pichler / Brunner / Gersbach / Zuber - Rosenapfel und Goldparmäne
- 2007 - Dahlem, Aenderkerk, Thiel, Bauer - Äpfel und Birnen aus Luxemburg
- 2007 - Mühl. Franz - Alte und neue Apfelsorten
- 2007 - Gesellschaft für Pomologie und Obstsortenerhaltung Bayern - Apfel- und Birnensorten Europas
- 2008 - Hartmann, Walter / Fritz, Eckart - Farbatlas Alte Obstsorten
- 2011 - Szalatnay, David; Kellerhals, Markus; Frei, Martin; Müller, Urs - Früchte, Beeren, Nüsse
- 2012 - ? - Obstatlas der Russischen Kolonie Alexandrowka in Potsdam