Apfel
Baarapfel
- Synonyme
- Museau de moutun, Nahtapfel, Schafsnase
- Häufigkeit
- 3
- Fruchteigenschaften - außen
- Grundfarbe gelb/grün, Deckfarbe braunrot, groß, kegelförmig, asymetrisch, mit Nähten, Schale glatt (bei Lagerung fettig), hell umhöfte Lentizellen
- Fruchteigenschaften - innen
- Fruchtfleisch: grünlich-weiß, grob, mäßig saftig, hervortretende Säure, schwaches Aroma,
- Erntereife Beginn
- Ende Oktober
- Haltbarkeit Ende
- Februar
- Reifeverhalten, Ernte, Lager
- am Lager hautbräuneanfällig
- Verwendung
- Backen, Most
- Ertragsverhalten
- alle 2 Jahre sehr viele Früchte
- Wuchsverhalten
- stark
- Ursprung, Züchter, Verbreitung
- Schweiz, alte Sorte
- Literatur
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- 1894 (2004) - Gaucher, Nicolas - Pomologie des praktischen Obstzüchters
- 2000 - Bundessortenamt (Hg.) - Beschreibende Sortenliste Kernobst
- 2007 - Gesellschaft für Pomologie und Obstsortenerhaltung Bayern - Apfel- und Birnensorten Europas
- 2009 - Bartha-Pichler, Brigitte; Brunner, Frits; Gersbach, Klaus; Zuber, Markus - Rosenapfel und Goldparmäne (3. Auflage)
- 2011 - Szalatnay, David; Kellerhals, Markus; Frei, Martin; Müller, Urs - Früchte, Beeren, Nüsse